Restauracja Brda dedykowana jest zarówno gościom Hotelu Brda, przyjezdnym, jak i mieszkańcom Bydgoszczy. Oferuje różnorodne menu kuchni polskiej, europejskiej i międzynarodowej. Codziennie w godzinach porannych serwujemy urozmaicone śniadanie w formie bufetu. W karcie restauracyjnej, oprócz stałych propozycji, znaleźć można również sezonowe dania przygotowywane z regionalnych produktów. Imprezy okolicznościowe realizowane są w Restauracji Brda z elegancką oprawą i indywidualnie ustalonym menu.