Kultura kulinarna to obecnie modny i popularny temat. Można ją również wykorzystać na wiele różnych sposobów do promocji innych dziedzin kultury, turystyki oraz regionów. Dlaczego zatem warto wprowadzać jej elementy do programów instytucji kultury? Czym jest turystyka kulinarna oraz jak wpływa na rozwój ekonomiczny i promocję regionów? O docieraniu do serc odbiorców przez żołądek, ekonomii doświadczeń i wartościach edukacyjnych dziedzictwa kulinarnego opowie dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek, orientalistka, specjalistka od turystki i dyplomacji kulinarnej, marki narodowej oraz marketingu miejsc, kierowniczka Food Studies na Uniwersytecie SWPS. Autorka książek o kulturach kulinarnych, zdobywczyni wielu światowych nagród w tym: wielu Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique, Diamond Cuisine Award i Nagrody Magellana. Spotkanie odbywa się w ramach projektu "Tradycje kulinarne Polski".